Chi siamo
Nata a Sedilo nel 1975, l’azienda biologica Formaggi Pes dispone di un moderno caseificio in località Bonaera, incantevole e silenziosa vallata adagiata tra austere montagne e verdi colline ricche di flora, fauna e corsi d’acqua nel cuore della Sardegna.
Nei centottanta ettari di fertile terreno sul quale si affaccia l’Azienda pascolano oltre mille capi ovini, nutriti con alimenti biologici prodotti senza l’uso di OGM (OGM-Free) dei quali il 90% è costituito da pascolo naturale.
Il latte prodotto viene lavorato artigianalmente secondo le antiche regole dettate dalla migliore tradizione casearia sarda, al fine di ottenere formaggi biologici e tradizionali di altissima qualità.
